与全国的100多家连锁店相比，总部在厦门的金壶春在当地只有区区的5家店。不过金壶春销售部的林经理更愿意说，这是“墙内开花墙外香”。

　　在2001年6月的中国茶叶·茶具·茶文化博览会星级茶王赛上，金壶春力挫群雄，荣获了台湾茶组四个品种中的七个奖项。其中，“高山乌龙茶”、“冻顶乌龙茶”及“台湾新品种”获得最高荣誉奖项“五星级茶王”，在业界引起震动。

　　金壶春成立于1995年，是厦门较早的茶行，也是厦门为数不多的台资茶行之一。当时厦门市民只认当地茶叶品牌，喝茶也只是生活需要的一部分。当台湾的精美茶具和茶叶“变色龙”在这阶段进入厦门以后，厦门喝茶的习惯才有了改变，逐渐买上一套茶具，泡中高档的茶在家招待亲朋好友。厦门家庭喝茶习惯的改变，与金壶春的开拓不无关系。

　　问及为什么在厦门只有5家店，林经理说这是公司的一种发展策略。厦门茶行和茶叶店太多，相对土地面积和人口比例，已远远饱和。因为茶店多，竞争也格外剧烈，也出现一些价格虚高和市场不规范的情况。对于茶行来说，走出去发展空间更大。