"茶艺师:真的缺吗?"--缺的不是普通茶艺师,而是精通茶道的茶艺师!日前,云南茶叶业内专家对茶艺师危机论给出这样的评价。在"技艺"与"文化"之间,茶叶大省云南显然更缺少后者的有力支撑。 云南省茶艺协会理事、首席评茶师汪伟认为,目前业内茶艺师严重欠缺的呼声可能将遮蔽茶产业发展瓶颈。"能完整演绎整套泡茶程序的茶艺师并不缺,缺的是对茶道有深刻理解、对整个产业有积极促进作用的茶艺师。"他说。_茶艺师:真的缺吗?_茶叶
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    作者:普洱茶网 文章来源:福建日报 关注度:
    "茶艺师:真的缺吗?"--缺的不是普通茶艺师,而是精通茶道的茶艺师!日前,云南茶叶业内专家对茶艺师危机论给出这样的评价。在"技艺"与"文化"之间,茶叶大省云南显然更缺少后者的有力支撑。
        云南省茶艺协会理事、首席评茶师汪伟认为,目前业内茶艺师严重欠缺的呼声可能将遮蔽茶产业发展瓶颈。"能完整演绎整套泡茶程序的茶艺师并不缺,缺的是对茶道有深刻理解、对整个产业有积极促进作用的茶艺师。"他说。

        在汪伟看来,目前云南茶叶市场很混乱,昆明大大小小的茶庄不下2000家,茶艺师通常是茶庄推介、销售茶叶的重要媒介,但现在昆明的茶艺师普遍"误入歧途":仅以茶艺表演技巧招徕客人,在对客人推介茶叶时故意投其所好,用错误的、肤浅的甚至是"伪造"的茶叶知识误导消费者,为整个行业的恶性循环推波助澜,甚至对区域乃至中国的茶文化造成了深深伤害。

        "真正的好的茶艺师一定要给消费者积极的引导,不仅要懂得泡茶技术,更要了解茶叶产地、茶叶品种、泡茶方法、茶叶工序等等环节,尤其要对中国的茶文化有自己的见解和分析,能为客人提供有文化内涵的服务。"汪伟认为,这样的茶艺师对云南乃至中国来说都极度欠缺,而昆明市茶艺协会相关的估算是,2010年,昆明茶艺师缺口近10万人。

        中国最大的茶叶连锁店"天福茗茶庄"昆明分店负责人赵恒认为,茶艺师除了具备广博的茶文化知识,更要懂得为顾客提供"贴心服务"。"茶艺讲究天人合一,茶艺师必须针对客人状况推荐茶叶,并能积极与客人沟通和交流,提供更人性的服务。比如,有的客人体热,可以推荐他喝绿茶,有的客人体寒,就可以推荐红茶乌龙茶……"赵恒认为,懂得营销、为客人提供更优质的服务才是一个出色的茶艺师。

     


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