_南非的美食_南非,非的,的美
  • □ 设为首页　
  • □ 加入收藏　
  • □ 联系我们　
    •  | 网站首页 | 代理批发 | 普洱茶文化 | 云南普洱茶 | 茶客留言 | 茶客论坛 | 茶客博客 | 普洱茶百问 | 帮助中心 | 连锁加盟 | 普洱茶厂 | 报价 | 
    今天是： 　　您现在的位置： 云南普洱茶网 >> 普洱茶文化 >> 普洱茶文化 >> 云南普洱茶文化 >> 茶文化正文
    热点导购：
    用户登录
    载入中…
    网站最新留言
    加盟普洱茶厂
    普洱茶百问 更多>>
    投放广告联系kmtaojian@gmail.com
    南非的美食
    作者：普洱茶网 文章来源：云南普洱茶网 关注度：
     
    南非的美食http://www.gogocn.com
    南非的美食

    南非的美食发源于Cape地区,长久以来,深受东西方以及非洲饮食文化的影响。今天,越来越多的非洲传统食物接二连三的进军美食市场,以迎合众多求新求变的各国食客。

    首先,你可以常识以mopani虫为材料的Masonja;Tshuku 吃起来口感不错它是一种经过油炸的非洲白蚁;Xi Fu Fu Nu Nu香脆可口,你绝对猜不到那是烤过的蜣螂幼虫;Marog是菠菜;Ngwiri(野生蕃薯);Nkoanyi(碾碎的香烤Marula硬果);Sternatora(野生马铃薯泥);Nyama(露天火烤兽肉);Nyoshi(非洲风味的布丁);Grewia(丛林茶);还Xi Mongolw
    ani(Mukatsanii蜂蜜);当然,餐后少不了一杯以shepherd's tree树根所烹煮的咖啡。上述佳肴听起来像是丛林求生的菜单,可不是吗?有机会拜访南非任何一个文化村,就可品尝这些传统美食,一并满足你的好奇心与勇气。值得一提的是,上列的每道菜都是ShangaanTsonga族的拿手料理。

    南非最具影响力的传统美食首推马来料理。马来菜向来以调味的艺术而闻名,各种香料与调味料,如辣椒、荳蔻、肉桂、丁香等,运用的淋漓尽致。常见的马来海鲜如小龙蝦拼盘;以Dha|酱汁蒸煮的Masa|a鱼和Stokvis Bobotie。

    肉系列的美食包括咖哩鸡、香辣优酪乳鸡、Tandoori鸡等。南非人的肉食以牛肉为主,最受欢迎的是bobotie,碎牛肉或羊排以特殊香料调味,再搭配风干桃子、杏果或葡萄干;这种典型的马来菜反映出,马来厨师已逐渐调整传统的东方烹调方式,并适当运用南非当地的材料,以创造出崭新的南非美食。你也可以享受蕃茄咖哩羊肉,或是香气浓烈的香辣洋蔥咖哩羊肉,內含多種调味香料,如肉桂、胡荽、茴香、大蒜、丁香、咖哩粉、薑黃、呆醬等。此外,還有咖哩烤肉丸,丸子內有蕃茄和动物肝脏。

    一般南非人喜欢吃的鱼有:Snoek,Kingk|ip、鳟、鲱。不过,南非人也喜欢煮食捕获的猎物,例如燉鹿肉、鹿排、锅烤鹿肉、燉兔肉、蒸鸵鸟肉,或者是各式各样的potjiekos。所谓的potjiekos是指,将铁锅置于木炭上,以小火慢烤,锅內可放牛肉、羊肉、兽肉、海鮮、珠鸡等;另外再加入各种蔬菜,不久,你就可以享受一頓口味丰富的大餐了。

    　　Sosaties,另一道南非美食,作法是將羊肉或豬肉切成四方块状,肉內放入杏果,接着把肉插于木棍上,在戶外生火慢烤;肉烤熟后,佐以玉米粥。waterb|ommetjiebredie,将羊肋排和Cape地区特产的百合花(waterb|ommetjies)以及其他材料,放入水中以小火慢熬。Bredies,以水熬煮各种蔬菜,例如蕃茄、绿豆、包心菜、花菜等,属于南非的家常菜之一。

    　　Braaivleis(barbecue)烤肉一直深受南非人的喜爱。材料以boerewors为主(典型的大香肠,內有猪肉和牛肉,加入各种香料包括荳蔻、茴香、丁香、大蒜等,加以调味),同样于户外生火,一起和羊排、牛排置于烤肉絮上慢烤,搭配浓稠的玉米粥和特殊的洋葱酱,堪称人间美味。


    免责声明：作品版权归所属媒体与作者所有!!如果您认为我们侵犯了您的版权，请告知！本站立即删除。有异议请联系我们。
    茶文化录入：普洱茶网    责任编辑：普洱茶网 
  • 上一篇茶文化：
  • 下一篇茶文化：
    • 【发表评论】【加入收藏】【告诉好友】【打印此文】【关闭窗口】
    网友评论：（评论内容只代表网友观点，与本站立场无关！）
    • 姓　名: *　Oicq:
    • 评论内容：
    在线订购普洱茶 安全购物、方便快捷！ 更多普洱茶>>
    普洱茶文化栏目导航
    【普洱茶产业动态】普洱茶市场第一看点   普洱茶热点关注   普洱茶国际市场动态   普洱茶行业重要新闻事件   普洱茶产业标准
    【普洱茶的功效】普洱茶与健康   普洱茶的药理   普洱茶的功效|作用
    【普洱茶减肥】
    【普洱茶百科】普洱茶入门   普洱茶收藏   普洱茶购买指南   茶艺茶道   普洱茶的鉴别   普洱茶具   普洱茶的原产地   品评普洱
    【普洱茶文化】普洱茶与文学   普洱茶文化旅游   七彩云南|云南旅游   云南普洱茶文化
    【视频在线】
    【茶马古道】
    【普洱茶与民族文化】
    【普洱茶厂大全】西双版纳普洱茶生产企业   云南临沧普洱茶生产企业   云南思茅普洱茶生产企业   其他
    【市场】