普洱茶的喝法|云南普洱茶的冲泡技巧

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普洱茶的喝法-云南普洱茶的冲泡技巧-教你如果冲泡普洱茶
普洱冲泡技法及品饮
普洱冲泡水温: 100 o C 沸水。
普洱冲泡置量: 水比例为( 1 克 :50 克),或置量为容器容量的 2/5 左右。
普洱冲泡用水的选择: 纯水或山泉水(软水为佳)。 注:煮水时不宜过渡沸腾,这样水中的氧气过少会影响叶的活性。
叶浸泡时间: 视叶的情况而不同,一般紧压可以稍短些,散可以稍长些,投量多可以稍短些,投量少可以稍长些,刚开始泡可以稍短些,泡久了可以稍长些。
冲泡器具选择:
   紫砂壶(最佳):由于普洱适宜用高温来唤醒叶及浸出容物,而紫砂壶的透气性好且保温性好,故选用紫砂壶冲泡为最佳。
  盖碗杯(最常用):由于盖碗清雅的风格最能反映出普洱色彩的美,可以自由的欣赏普洱汤的色泽变化,故盖碗杯为现代艺最常用的冲泡器皿。
  土陶瓷提梁壶(实用便捷):由于普洱的冲泡适宜使用大一点的具以更好的表现出普洱的色、香、味等品质特征。土陶瓷提梁壶一般体积较大,其特有的古典粗犷的美更符合普洱深厚的陈韵,且适合多人,朋友之间一起饮用,故土陶瓷提梁壶已经成为一新的时尚。
普洱冲泡基本步骤:
1. 备具:准备好具及普洱
2. 温壶涤具:具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。
3. 投:将普洱小心置入壶中。
4. 润:沸水置入壶中,快速倒去以唤醒
5. 冲浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。
6. 分:壶中的叶现过滤于公道杯中,同时保持汤均匀,再分别均匀的分入小杯中。
普洱的品
  汤入口,稍停片刻,细细感受的醇度;滚动舌头,使汤游过口腔中的每一个部位,浸润所有的味蕾(不同部位的味蕾感觉出的汤的滋味通常是不相同的),体会普洱的润滑和甘厚;如喉时可领悟普洱的顺柔.
作者:普洱茶网 来源:云南普洱茶网 发布时间:2006年12月07日
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