消费购买茶叶时要注意以下几点:
查验茶叶外包装:是否有QS(质量安全)、ISO(质量管理体系)、HACCP(质量安全控制体系)、GAP(良好农业生产规范)、农业部的无公害茶、GAP等认证标识。如果茶商能提供该批次的茶叶质量检测报告更佳。有的茶叶标识未必都有,但最主要的是看“QS”和“ISO”。
买茶 看“QS”和“ISO”标识最重要
据中国茶叶流通协会信息部主任朱仲海介绍,茶叶中的铅主要源自于土壤和汽车尾气的污染,以及茶叶加工过程中的铅残留。他说,目前国内90%的企业都能合格,比较难降解的是DDT,虽早已停止使用,但现在需要解决土壤农药残留问题。
别看等级:许多茶叶标注的等级多为厂家自己标注,虽然国家也有等级标准,但由于茶叶好坏的判定主要通过感官审评和理化指标分析,在某种程度上受人为因素影响较大,所以具体执行上有难度。
色香味形来判断:江和源说,消费者还可通过色香味形来判断茶叶的好坏,如西湖龙井扁平滑直、毛峰带弯弓;其次,看是否叶焦,是否有因加工不充分而出现的红梗,以及完整度如何。发潮、易发霉的茶叶别买。