茶发源于中国，中国人饮茶可追溯到上古。经过几千年的沉淀，形成了独特的茶文化，有唐代陆羽《茶经》传世，茶因此由中国传至全世界。

    笔者酷爱饮茶，每天必饮数杯。最爱茶叶在水中绽放、飞舞、下沉，体验生命的新鲜和张力，水变绿、心变透，啜一口，神爽情怡。由此感受文化的博大，感叹于老祖宗的智慧。有记载，“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。唐代陈藏器称“茶为万病之药”。虽然过于夸张，但茶确有“除烦解渴，解腻清神”之效用。现代医学证明，常饮茶具有美容、利尿、醒脑、降脂、护齿、抗辐射、延缓衰老等功效。茶的魅力还在于沏茶、赏茶、闻茶、饮茶的艺术，称为茶道，既可交友，又可内修，是中国儒道思想的体现。

    在市场经济的今天，很难找到像茶一样文化情节与实用价值兼得的商品。今天，我们非但没有利用和开发好，甚至对茶文化的传承也出现了很大的误区。

    中国是最大的产茶国，茶叶品种繁多，有名茶却无名牌，更谈不上世界级的品牌了。中国有8000万人从事茶的种植和生产，而茶的年终端消费只有800亿元（包括出口）。我国茶厂有7万家之多，品牌只有1千多个，也就是说很多厂家并没有自己的品牌。更令人心痛的是，这7万家企业中竟没有一家企业的年销售规模达到10亿级，而这7万家销售额的总和赶不上立顿一家（立顿的年销售额已达30亿美元）。

    中国茶为什么不能走向世界？甚至在中国本土也不能形成规模产业，释放出应有的商业价值。更不用说茶的衍生产业了，如茶馆、茶具、茶道以及与茶相关的其他文化产业……
    我们必须深思。我们缺少什么？看看可口可乐，这个无意间用“止咳糖浆”调制的碳酸饮料，在一百多年内，是如何缔造商业神话的。在这一秒，全世界约有10450人正在享用这种含有磷酸和咖啡因的饮料，尽管有研究证实，长期饮用会使人成瘾，造成肥胖、钙流失、营养不良等生理疾病，甚至还会造成严重的精神疾病。但这些丝毫没有影响到可口可乐这个品牌在公众心中的形象。如出一辙的是，肯德基是典型的三高食物：高热量、高胆固醇、高脂肪，但人们趋之若鹜，世界快餐鼻祖的地位也未因此受到丝毫撼动。
    由此，我们会发现品牌比什么都重要。消费者是盲目的，错误的认知会使他们做出错误的消费。有损健康的垃圾食品照样建立和维系世界顶尖的品牌，起决定作用的是市场推广和商业模式。

    从这个角度分析，这是中国很多产业的通病。这么大的一个国家，这么多的企业，世界级的品牌少到可以掰着指头数出来。

    和其他许多行业一样，中国是产茶大国，却不是强国。企业众多，竞争无序，政府缺少引导和整合，集中化程度不高，在国际市场上没有定价权。我国出口的茶叶品质优良，但平均价格每公斤却只有2美元左右，比印度低四成。而在国内，则是另一种市场畸形，近年来，茶叶被当做奢侈品在炒，频现千元、万元甚至十万元级一斤的天价，就像房价一样，脱离了商品的本质，消费受众减少，市场覆盖面降低，势必会影响市场的健康发展。重要的是，行业中缺少领袖级的企业，产业升级、品种改良、工艺改进、产品的深加工、品牌运作以及商业模式等无法与市场接轨，这是中国茶难以走向世界的一道鸿沟。

    中国茶如何走向世界？关键看是否找准切入点。一方面，我们要传承古人的智慧，挖掘茶的文化底蕴和精神内涵；另一方面，我们要运用现代的商业模式彰显茶的实用价值。茶是一种慢饮，强调养生。笔者并不主张将茶纯粹当作饮料来做，或与快餐沾边。而是应该将茶既当作商品又当作文化来做，文化是核心。这是可口可乐和肯德基所没有的。如果一味地模仿它们，就进入了最大的误区。