【材料】干菊花、桑叶、冰糖。
【功效】清热解表，清肝明目。适用于夏天感冒、发热、微恶风寒、口干、尿黄、舌质红、苔薄黄﹔也可用于夏季感受炎热引起的眼痛、高血压初期出现的头痛、目赤等。
【注意事项】本方轻清，煎煮时不能太久。
２、乌梅茶
【材料】乌梅、陈皮、甘草、神曲、山楂。
【功效】和胃健脾，生津杀菌，涩肠敛肺，生津止渴，为防暑消暑、消除疲劳的清凉健康饮料。适用于消化不良、食欲减退、心烦胸闷、泻痢、久咳、烦渴等。
【注意事项】多食损齿齒，伤筋，伤胃。
３、薄荷茶
【材料】干薄荷１０克、冰糖、绿茶少许。
【作法】（１）锅内加２０００毫升水烧开，放下薄荷叶和绿茶，熄火泡到水凉，滤出叶渣即可加糖饮用。（２）如果用新鲜的薄荷叶更佳。冲泡比例是３克薄荷茶配５００毫升水。
【功效】清清凉凉的薄荷能消除夏日的火气与肠胃郁闷，而且如果有夏季热感冒，这是一道很不错的饮品。
４、玫瑰普洱茶
【材料】 玫瑰花６克、普洱茶适量、蜂蜜随个人口味增减。
【作法】普洱茶放在杯中，注入滚水。第一泡茶倒掉不喝。第二泡加入玫瑰花，冲滚水泡出玫瑰花香的普洱茶。
